Zucchini mit Pfifferlingen

    Zucchini mit Pfifferlingen

    Rezeptbild: Zucchini mit Pfifferlingen
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    Zucchini mit Pfifferlingen

    (5)
    1Stunde4Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Pilze und Zucchini passen grundsätzlich gut zusammen - und frische Pfifferlinge ganz besonders.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Olivenöl
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Schalotte, gehackt
    • frische Pfifferlinge, Menge nach Geschmack
    • 1 TL Speisestärke
    • 1/2 Glas Wasser
    • 1 kg Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 34Minuten  ›  Fertig in:1Stunde4Minuten 

    1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Knoblauch und Schalotte 4 Minuten anbraten. Geputzte Pilze der Länge nach vierteln. 10 Minuten anbraten, dann Stärke mit Wasser glattrühren und dazugeben und gut mischen. Zucchini dazugeben, salzen, pfeffern und kochen, bis die Zucchini weich sind, ca. 20 Minuten.

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