Steaksauce mit Merlot und Pfefferkörnern

    Steaksauce mit Merlot und Pfefferkörnern

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    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Das ist die perfekte Sauce für alle Art von Steaks. Schmeckt wunderbar kräftig und würzig. Außerdem lässt sich die Steaksauce schnell und einfach zubereiten.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 15 g Butter
    • 4 Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 2 EL ganze schwarze Pfefferkörner
    • 4 EL Merlot
    • 1 EL Balsamessig
    • 3 EL Worcestersauce
    • 1/2 TL gehackter frischer Rosmarin

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze zerlassen. Champignons, Knoblauch und Pfefferkörner einrühren und anbraten, bis die Champignons weich sind. Wein, Balsamessig und Worcestersauce dazugeben und die Hitze auf mittel bis hoch erhöhen. 1/3 der Sauce einkochen lassen. Rosmarin unterrühren und 1-2 Minuten kochen, bis die Sauce danach duftet.

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