Putengeschnetzeltes mit Obst

    Ich mag Obst sehr gerne in Fleischgerichten, dann wird die ganze Geschichte fruchtiger und saftiger. Dazu gibts bei uns Reis.

    Fiona

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • etwas Butter für die Pfanne
    • 500 g Putenbrustfilet oder Putenschnitzel, in dünne Streifen geschnitten
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 TL Curry
    • 1 Banane
    • 200 g Ananas
    • 2 Pfirsiche
    • 125 ml Brühe
    • 250 g Mozzarella
    • Soßenbinder (optional)
    • etwas Sahne
    • 2 EL geröstete Mandelblättchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
    2. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Pfirsiche und Ananas klein schneiden. Obst zum Fleisch geben und ebenfalls kräftig anbraten. Dann mit Brühe ablöschen.
    3. Mozzarella in Scheiben schneiden und über das Geschnetzelte legen. Pfanne mit einem Deckel verschließen und ca. 3-5 Minuten erhitzen.
    4. Soße wenn gewünscht mit etwas Soßenbinder eindicken und mit Sahne verfeinern. Mit den gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.

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    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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