Zitronen-Mohn-Teegebäck

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    Zitronen-Mohn-Teegebäck

    Zitronen-Mohn-Teegebäck

    (10)
    25Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Zitronen-Mohn-Rezept ist eine vegane Version, bei dem man die Sojaprodukte auch durch Milchprodukte ersetzen kann. Experimentieren Sie ruhig ein wenig und finden Sie dabei Ihr eigenes perfektes Rezept.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 g Mehl
    • 150 g Zucker
    • 1 EL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 165 g Sojabrotaufstrich
    • 1 Zitrone, Schale abgerieben und ausgepresst
    • 1 EL gemahlener Mohn
    • 120 ml Sojamilch
    • 120 ml Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Den Backofen auf 200 C / Gasherd Stufe 6 vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten.
    2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz sieben und in einer großen Schüssel mischen. Mit dem Sojabrotaufstrich verschlagen (ich knete den Teig mit den Händen).
    3. Mohn, Zitronenschale und Saft unterschlagen. Sojamilch mit Wasser vermischen. Langsam und gleichmäßig unter den vorbereiteten Teig mischen, bis er weich und klebrig ist. Der Teig darf nicht zu flüssig sein, daher eventuell nicht die ganze Milch verwenden.
    4. Mit einem Löffel den Teig in kleinen Häufchen mit 6 cm Abstand auf das Backblech setzen. 10-15 Minuten goldbraun backen.

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