Ägyptische grüne Bohnen und Karotten

    (4)

    Ein traditionelles ägyptisches Gericht, einfach und köstlich. Am besten passt gekochter Reis und gegrilltes Huhn oder Brathähnchen dazu.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Pflanzenöl
    • 1 große Zwiebel, gewürfelt
    • 2 EL Tomatenmark
    • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben
    • 475 ml kochend heiße Hühnerbrühe
    • 1/4 TL gemahlener Kardamom
    • 1 Lorbeerblatt
    • Salz
    • Pfeffer
    • 250 g TK grüne Bohnen und Karotten

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Öl in einem Topf bei mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebel im heißen Öl 5 bis 10 Minuten glasig anbraten. Tomatenmark und Knoblauch dazugeben, 1 Minute weiterbraten. Hühnebrühe dazugeben.
    2. Kardamom, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer dazugeben und alles zum Kochen bringen. Bohnen und Karotten dazugeben und wieder zum Kochen bringen. Flamme reduzieren und bei niedrig-mittlerer Flamme ca. 30 Minuten simmern, bis die Bohnen weich sind.

    Grüne Bohnen im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie grüne Bohnen selbst anbauen.

    Hühnerbrühe selbst machen

    Wie Sie Hühnerbrühe selbst machen, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (4)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 5 Rezeptsammlungen ansehen