Pfirsich Melba Eisbecher

    Einfach immer wieder zum reinsetzen!


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 große reife Pfirsiche
    • 3 EL Pfirsichlikör
    • 1 Becher Sahne
    • 2 stark gehäufte EL Himbeermarmelade
    • 1/2 Packung TK-Himbeeren oder 150 g frische
    • Zitronensaft
    • Vanilleeis
    • ganze (TK-) Himbeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Himbeeren in eine kleine Schüssel geben. Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, 1 Min. stehen lassen, dann die Haut abziehen und Pfirsiche in schmale Spalten schneiden. In einer Schüssel vorsichtig mit Pfirsichlikör mischen.
    2. Himbeermarmelade zu den Himbeeren geben und etwas zerdrücken. Mit Zitronensaft abschmecken.
    3. Sahne steif schlagen. Eis in weiten Schalen portionieren. Mit Pfirsichen, Himbeersoße, Schlagsahne und ganzen Himbeeren garnieren.

    Himbeeren aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Himbeeren selbst anbauen.

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