Pak Choi im Backofen

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    Pak Choi im Backofen

    Pak Choi im Backofen

    (10)
    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Im Backofen geht Pak Choi ganz schnell. Wenn man Tofu, Bohnen oder Reis dazu macht, hat man eine komplette Mahlzeit.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Baby Pak Choi
    • 4 TL Olivenöl
    • 6 Scheiben frischer Ingwer
    • 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
    • 1 TL Gelbwurzpulver
    • 1 TL Currypulver
    • 1/2 TL Fines Herbes oder Herbes de Provence
    • 1/2 TL getrocknetes Basilikum
    • 1/8 TL geschrotetes Chili
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Pak Choi, Olivenöl, Ingwer, Knoblauch, Gelbwurz, Currypulver, Fines Herbes, Basilikum und Chili in einer Schüssel vermischen und mit Pfeffer würzen. Pak Choi auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten und extra Flüssigkeit darüber verteilen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 6-10 Minuten backen, bis der Pak Choi auch an den dicksten Stellen zart ist.
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