Aprikosen-Blätterteig-Nest

    4 Stunden 30 Min.

    Dieses Gebäck eignet sich auch als Nachtisch oder als Osternester für den Ostertisch. Die Nester sehen einfach zu niedlich aus.

    ChristyM

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 2 Packungen Blätterteig a 300 g
    • 1/2 Dose (425 ml) Aprikosenhälften
    • 50 g Marzipanrohmasse
    • 1 EL Obstschnapps oder Weinbrand
    • 1 EL Zucker
    • ca. 40 geschälte halbierte Mandeln oder Mandelblättchen
    • 2 EL Aprikosenmarmelade

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:4Stunden30Minuten 

    1. Blätterteig auftauen lassen und Aprikosen abtropfen lassen.
    2. Marzipan mit einer Gabel zerdrücken und den Alkohol unterkneten. Blätterteig ausrollen. Mit einem scharfen Messer oder Ausstechern Sterne, Kleeblätter oder Herzen ausstechen und je zwei gleiche Formen versetzt aufeinanderlegen.
    3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 200 C vorheizen.
    4. Die Aprikosen mit Marzipanmasse füllen und mit der gefüllten Kuhle nach unten jeweils in die Gebäckmitte drücken. Mit etwas Zucker bestreuen und mit Mandelhälften oder Mandelblättchen garnieren.
    5. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Aprikosenmarmelade in einem kleinen Topf erwärmen und verflüssigen, durch ein Sieb streichen und die Aprikosen damit bepinseln.

    Marzipan selbst machen

    Rezept fürs Marzipan selber machen: Marzipan mit Rosenwasser oder Marzipan mit Bittermandelöl.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Ideen für den Osterbrunch

    In diesem Artikel finden Sie Ideen und Rezepte für den Osterbrunch.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 8 Rezeptsammlungen ansehen