Ägyptisches Rindfleisch in Zwiebelsoße (Lahma bil basal)

    Ägyptisches Rindfleisch in Zwiebelsoße (Lahma bil basal)

    Rezeptbild: Ägyptisches Rindfleisch in Zwiebelsoße (Lahma bil basal)
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    Ägyptisches Rindfleisch in Zwiebelsoße (Lahma bil basal)

    (13)
    2Stunden20Minuten


    Von 14 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein ganz simples Gericht, das zum Standardrepertoire von ägyptischen Haushalten gehört Das Fleisch wird langsam geschmort, bis es ganz zart und die Soße sämig ist.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 450 g Rindfleisch zum Schmoren, in Würfeln
    • 2 EL Butter
    • 1 EL Rapsöl
    • 4 Zwiebeln, hauchdünn geschnitten
    • 2 Hühnerbrühwürfel
    • 1 Lorbeerblatt
    • Salz
    • Pfeffer
    • 350 ml Wasser, nach Bedarf

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 2Stunden10Minuten  ›  Fertig in:2Stunden20Minuten 

    1. Fleisch, Butter und Öl in einem großen Topf bei mittlerer Flamme 5 Minuten unter Rühren hell anbraten. Zwiebeln, Hühnerbrühwürfel, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Wasser dazugeben und , im geschlossenen Topf bei niedriger Flamme mindestens 2 Stunden simmern, bis das Fleisch ganz zart und die Soße sämig ist, bei Bedarf ein wenig Wasser nachgießen.
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    AngelaLeyla
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    Mein Mann war total begeistert davon.Vielen Dank für das Rezept.Immer wieder gerne  -  06 Sep 2015

    kiki
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    Wurde sehr sehr lecker! gibts garantiert bald wieder  -  27 Sep 2016

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