Allgäu Schnitzel

    Allgäu Schnitzel

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    1Stunde15Minuten


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    Über dieses Rezept: Leckere überbackene Putenschnitzel mit Champignons und Schinken. Ich hab Allgäuschnitzel auch schon mit Schweineschnitzel gemacht.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 Putenschnitzel
    • 1 Packung Zwiebelsuppenpulver
    • 250 g Emmentaler, gerieben
    • Fett für die Pfanne
    • 1 Dose Champignons, gewürfelt
    • 150 g gekochter Schinken
    • 1 Becher Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Eine Auflaufform leicht einfetten und Backofen auf 200° C vorheizen.
    2. Die Schnitzel ungewürzt nebeneinander in die Auflaufform legen. Zwiebelsuppenpulver darüber geben und die Hälfte des geriebenen Käse darüber streuen.
    3. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und Pilze und den Schinken darin kurz andünsten. Schinken-Pilzmischung auf den Schnitzeln verteilen, dann den restlichen Käse darüber streuen.
    4. 1 Becher Sahne darübergießen und ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen überbacken. Wenn der Auflauf zu dunkel wird, nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abdecken. .

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