Entenbrust vom Grill

    Entenbrust schmeckt auch super gegrillt von der Gusseisenplatte (Plancha) und ist im Nu fertig.


    Von 26 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1-2 Entenbrust
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schuss Olivenöl
    • einige Prisen Herbes de Provence

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Grill oder Plancha vorheizen. Die Haut der Entenbrust einritzen. Etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence daraufgeben. .
    2. Entenbrust mit der Hautseite nach unten auf den heißen Grill bzw. Plancha legen. Sobald die Haut goldbraun ist, die Entenbrust umdrehen und von der andreren Seite grillen. Damit die Entenbrust innen noch rosa möchte, sollte sie nur 10 bis 12 Minuten garen.

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