Falscher Hase mit Lammhack

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    15Minuten


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    Über dieses Rezept: Wenn ihr eine Quelle für gutes Lammfleisch habt, probiert den "Falschen Hasen" mal damit statt mit normalem Hackfleisch.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 800 g Lammhack
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • Öl
    • 1 Ei
    • 250 ml Milch
    • Semmelbrösel nach Bedarf
    • 4 hartgekochte Eier
    • einige Scheiben Lammschinken

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. Zwiebel in Öl glasig anbraten. Mit allen Zutaten bis auf Eier mischen, nach Bedarf etwas Semmelbrösel dazugeben wenn es zu flüssig ist. Alles gut verkneten. Leicht salzen und kräftig pfeffern.
    3. Kastenform mit Lammschinken auslegen. Die Hälfte des Fleisches hineingeben, dann die gepellten Eier darauf verteilen, restliche Hackmasse darauf und alles vorsichtig zusammendrücken.
    4. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde goldbraun backen.

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