Dicke Bohnen mit Tahini Soße

    Dicke Bohnen mit Tahini Soße

    Rezeptbild: Dicke Bohnen mit Tahini Soße
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    Dicke Bohnen mit Tahini Soße

    (12)
    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Ich hab das Rezept von einem ägyptischen Freund von mir. Wenn man den Knoblauch nicht so scharf man, kann man ihn auch mit den Zwiebeln anbraten. Mischung schmeckt lecker in Pitabrot mit etwas Joghurt.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Olivenöl
    • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
    • 1 Dose (425 g) dicke Bohnen, abgetropft
    • Saft von 1 Zitrone
    • 80 g Tahini
    • 5 Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt
    • Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin weich und glasig braten.
    2. Dicke Bohnen und Zitronensaft zugeben. Dann Tahinisoße unterrühren, bis die Mischung dick ist. Knoblauch zugeben und ein paar Minuten mitgaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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