Rhabarber Limonade

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    Selbstgemachte Limo mit Rhabarber - die Limonade ist leicht rosa und schmeckt herrlich erfrischend.


    Von 24 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 l Rhabarbersirup zum Mischen 1:3

    • 1 kg Rhabarber, klein gewürfelt
    • 600 g Zucker
    • 3 EL abgeriebene Zitronenschale
    • 360 ml Zitronensaft
    • Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Rhabarer, Zucker und Zitronenschale in einem großen Topf zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Rhabarber zerfallen ist. Vom Herd nehmen und Zitronensaft unterrühren.
    2. Rhabarbersirup durch ein feinmaschiges Sieb gießen und soviel Flüssigkeit wie möglich herauspressen. Zum Servieren ca. 250 ml Rhabarbersirup mit 750 ml Wasser vermischen.

    Rhabarber aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Rhabarber selbst anbauen.

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