Leckeres Käsegebäck

    Dieses leckere Käsegebäck mach ich oft, wenn wir Gäste haben oder auch für einen gemütlichen Fernsehabend zum Knabbern.

    IngeH

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Blech

    • 160 g Mehl
    • 100 g geriebener Emmentaler
    • 100 g Butter
    • etwas Salz
    • etwas Paprikapulver
    • 1 Eigelb
    • Paprikapulver oder Kümmel

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Mehl in eine Schüssel geben und geriebenen Emmentaler und Salz darüber streuen. Kalte Butter hineinschneiden, dann alles schnell zu einem Teig kneten und 30 Min. kalt stellen.
    2. Backofen bei 180 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Teig ausrollen und mit eigelb bestreichen. Mit etwas Paprika oder Kümmel bestreuen. mit der Teigrolle Streifen ausradeln und dann nochmal in kleine Rauten schneiden.
    4. Rauten auf das Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Min. backen.

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