Chili für ganze Kerle

    Chili für ganze Kerle

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    50Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist ein richtig reichhaltiges Chiligericht und ist so einfach in der Zubereitung, dass es wirklich jeder machen kann. Für dieses Gericht braucht man nicht einmal das teuerste Rinderhackfleisch zu kaufen. Einfaches reicht völlig. Ganz wichtig ist das Lorbeerblatt!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Rinderhackfleisch
    • 1 große Zwiebel, gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
    • 400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
    • 800 g rote Kidneybohnen aus der Dose, nicht abgetropft
    • 2 gehäufte TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • 1 Prise edelsüßer Paprika
    • 1 Prise Cayennepfeffer
    • ½ TL Salz
    • 1 Lorbeerblatt
    • Spaghetti oder andere Nudeln
    • 1 TL Öl zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Eine Flasche Merlot öffnen und atmen lassen, während Sie kochen.
    2. Langsam das Hackfleisch mit etwas Öl (oder nur mit dem eigenen Fett) in einer großen Bratpfanne bei kleiner Hitze 2-3 Minuten anbraten. Dabei ständig rühren.
    3. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Pfanne abdecken und 5 Minuten schmoren lassen. Gelegentlich umrühren.
    4. Wenn die Zwiebeln braun sind, Chilipulver und Pfeffer einrühren, die Hitze erhöhen und 1 Minute unter Rühren braten. Gewürfelte Tomaten, Kidneybohnen und das Lorbeerblatt unterrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, abdecken und ½ Stunde köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
    5. Nudeln nach Packungsanweisung garen.
    6. Wenn die Nudeln fast gar sind, das Chili salzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Chili über Spaghetti oder anderen Nudeln servieren. Jetzt haben Sie sich ein Glas Merlot verdient!

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    Besprechungen (1)

    Kalle
    Besprochen von:
    1

    Also der Name hat mich doch angesprochen. War schon einfach zu kochen aber ein bisschen scharf mit 2 TL Chili dran – da würde ich weniger nehmen - 03 Jan 2010

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