Gebackene Süßkartoffeln mit Zimtzucker

    Gebackene Süßkartoffeln mit Zimtzucker

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    40Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: In Nordafrika und einigen arabischen Ländern werden Süßkartoffeln als Dessert gegessen. Schmecken köstlich!

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • 2-3 Süßkartoffeln
    • 25 - 50 g Zucker oder Puderzucker
    • 1/2 - 1 TL Zimt
    • Öl zum frittieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Süßkartoffeln gut waschen, schälen und schräg in unregelmößige Stücke schneiden. Stücke in kaltes Wasser legen und eine Weile stehen lassen, um die Bitterstoffe rauszuziehen. Abgießen und gut abtrocknen.
    2. Reichlich Öl in einem Topf erhitzen und die abgetrockneten Süßkartoffeln vorsichtig hineinlegen. Wenn sie außen goldbraun sind, Hitze herunterschalten und noch so lange fritieren, bis sie weich und ganz durchgegart sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
    3. Zucker und Zimt in einer großen Schüssel vermischen und die Süßkartoffeln darin wälzen oder leicht hin- und herschütteln. Heiß servieren.

    Wie kocht man Süßkartoffeln?

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