Pavê de pêssego (Brasilianischer Pfirsich Trifle)

    4 Stunden 30 Min.

    Dieser brasilianische Trifle wird mit Löffelbiskuits, Pfirsichen, Dörrplaumen und Pfirsichcreme gemacht. Ein süßes Tiramisu.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 1 Dose (400 ml) gezuckerte Kondensmilch
    • 125 ml Zitronensaft
    • 1 (400 g) Dose Pfirsiche in Saft
    • 175 g Trockenpflaumen ohne Stein
    • ca. 350 g Löffelbiskuits
    • 250 ml Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:4Stunden30Minuten 

    1. Kondensmilch und Zitronensaft in einer Schüsse verrühren, bis die Mischung cremig ist und beiseite stellen.
    2. Pfirsiche abropfen lassen und Saft aufbewahren. Einen Pfirsich beiseite legen für die Deko. Die restlichen Pfirsiche würfeln.
    3. Trockenpflaumen in einen Topf geben und mit 250 ml Pfirsichsaft aus der Dose begießen. 5 Minuten simmern. Den restlichen Pfirsichsaft mit der Milch in einen flachen Teller geben.
    4. Eine große Glasschüssel oder Auflaufform mit Klarsichtfolie auslegen. Löffelbiskuits in die Milch-Pfirsichsaftmischung tunken und den Boden der Form in einer Lage damit auslegen (L;ffelbiskuits mit der runden Seite nach unten legen). Eine Lage Pfirsiche darauf geben, dann eine Lage Pflaumen. Mit der Hälfte der Zitronencreme bestreichen und erneut eine Lage Löffelbiskuits darauf streichen. Die restlichen Pfirsiche darauf verteilen, gefolgt von den Pflaumen. Eine letzte Schicht Löffelbiskuits darauf legen.
    5. Dessert abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Auf eine Servierplatte stürzen. Den aufgehobenen Pfirsich in Scheiben schneiden und Trifle damit garnieren. Gekühlt servieren.

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