Maracuja Kuchen

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    Maracuja Kuchen

    Maracuja Kuchen

    (2)
    1Stunde25Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein saftiger Kuchen mit Maracuja. Er enthält kein Ei und keine Nüsse.

    Zutaten
    Ergibt: 20 stücke

    • 130 g Mehl
    • 1,5 TL Backpulver
    • 1/2 TL Salz
    • 1 Tasse ungesüßte Kokosflocken
    • 125 g geschmolzene Butter
    • Saft und Schale von 1 Biozitrone
    • 400 ml Kondensmilch
    • 1/3 Tasse Fruchtfleisch von frischen Maracuja

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 50Minuten Abkühlen lassen  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. Rechteckige Backform von 20 x 30 cm Größe leicht einfetten und mit Backpapier auslegen.
    3. Mehl, Backpulver, Kokosflocken, Butter und Zitronenschale in einer Schüssel gut mischen.
    4. In der Form verteilen und in den Ecken gut festdrücken.
    5. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Kurz abkühlen lassen.
    6. In einer Schüssel Zitronensaft, Kondensmilch und Maracuja verrühren.
    7. In die Form gießen und weitere 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
    8. Vor dem Servieren abkühlen lassen bzw. warten, bis der Kuchen obenauf fest geworden ist.

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