Dill-Essig

    28 Tagen 10 Min.

    Selbst gemachter Essig, super zu Blattsalaten! Ihr müsst nur etwas Geduld haben, er braucht einige Wochen zu ziehen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 8 Zweige frischer schöner Dill
    • 1 l Branntweinessig 5%

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 28Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:28Tage10Minuten 

    1. Dill gut abspülen und trocknen. In ein sterilisiertes Glas füllen.
    2. Essig erhitzen bis er fast simmert. Auf den Dill gießen, Glas verschließen. 3-4 Wochen an einem dunklen stehen lassen. Abseihen und in sterilisierte Flasche gießen, evtl. einen Dillzweig in die Flasche geben. Im Kühlschrank lagern.

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