Veganer Dip aus Erbsen und Mandeln

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    Meine liebsten Rezepte sind solche, die in der Küchenmaschine gemacht werden und in 5 Minuten fertig sind wie dieser Dip.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 schüssel

    • 1/2 Tasse ungeschälte Mandeln, eingeweicht und getrocknet
    • 1 Tasse TK Erbsen, abgetaut
    • 1 TL frisch geriebener Ingwer
    • 3 EL Wasser, mehr nach Bedarf
    • Saft von 1-2 Limetten
    • 1/3 Tasse gehackter frischer Koriander
    • 1/4 TL Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Mandeln in der Küchenmaschine grob hacken.
    2. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles in der Küchenmaschine zur gewünschten Konsistenz verarbeiten. Ich mag es gern eher grob und stückig. Nach Bedarf noch etwas mehr Wasser hinzugeben.
    3. Mit Limettensaft, Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken.
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