Tortellini Salat

    Tortellini Salat

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    22Minuten


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    Über dieses Rezept: Tortellinisalat ohne Mayo dafür mit Pesto. Tortellini mit anderer Füllung sind auch OK, wir mögen halt die Fleischfüllung am liebsten.

    Stefan70 Tirol, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Packung Tortellini mit Fleischfüllung
    • 1 Körbchen Cherrytomaten
    • rotes Pesto, nach Bedarf
    • 100 g Mozzarella, gewürfelt
    • 125 g Rucola

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:22Minuten 

    1. Tortellini nach Anweisung kochen, abkühlen lassen. Cherrytomaten halbieren.
    2. Tortellini mit Pesto mischen, so viel, dass die Tortellini alle etwas abkriegen. Tomaten, Mozzarella und Rucola dazu und gut mischen.

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