Milchreis mit Mandeln und Kirschen

    Anstelle von Kirschen kann man natürlich auch anderes Obst oder Nüsse mit dem Milchreis kombinieren, aber ein Glas Kirschen hab ich fast immer im Haus.

    Fiona

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 EL gehackte Mandeln
    • 300 ml Milch
    • 70 g Vollkornmilchreis
    • 1 EL brauner Rohrzucker
    • 200 g Kirschen aus dem Glas
    • 2 Blatt Minze

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Mandeln ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie anfangen zu duften. Abkühlen lassen.
    2. Reis mit der Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. Abdecken, Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten quellen lassen, dabei immer wieder umrühren.
    3. Zucker und Mandeln unterrühren und in Portionsschälchen füllen, Mit Kirschen und Minze garnieren.

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