Pfirsiche in Weißwein auf Vanilleeis

    Pfirsiche in Weißwein auf Vanilleeis

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    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Einer meiner Lieblings-Blitznachtische!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 große reife Pfirsiche oder Pfirsiche aus der Dose
    • 1 Tasse Weißwein
    • 1 EL Zucker
    • 1 EL Vanillezucker
    • 2 EL Zitronensaft
    • 2 EL Pfirsichlikör oder 1 EL Rum
    • Vanilleeis

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, häuten (entfällt natürlich bei Dosenobst). In Spalten schneiden und 3 Minuten in etwas Flüssigkeit leise köcheln lassen.
    2. Wein mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mischen und dazugeben. Am Schluss Likör zugeben und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Auf Vanilleeiskugeln servieren.

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