Schokoladen Frosting aus weißer und Zartbitterschokolade

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    Schokoladen Frosting aus weißer und Zartbitterschokolade

    Schokoladen Frosting aus weißer und Zartbitterschokolade

    (15)
    40Minuten


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    Über dieses Rezept: Mir ist Buttercreme Frosting immer etwas zu schwer, dieses Schokoladenfrosting ist leichter und schmeckt super schokoladig. Alle sind immer begeistert.

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 250 g Zartbitterschokolade, klein gehackt
    • 250 g weiße Schokolade, klein gehackt
    • 500 ml Sahne
    • 120 g Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Die beiden gehackten Schokoladensorten in einer großen Schüssel vermischen.
    2. Sahne in einem Topf zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. Mit einem Schneebesen gut rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Puderzucker mit einem Elektromixer unterrühren, bis die Mischung glatt und dünnflüssig ist. Schokoladenmischung mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis das Frosting komplett abgekühlt und eingedickt ist. Nun Frosting mit dem Handrührgerät schlagen, bis es fluffig und leicht braun ist.

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