Kinderkekse

    Kinderkekse

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    40Minuten


    Einfach mal ausprobieren!

    Über dieses Rezept: Dies ist ein super Rezept, um mit Kindern für Weihnachten zu backen. Die Plätzchen werden nach dem Ausstechen bunt dekoriert und so gebacken.

    Zutaten
    Portionen: 100 

    • 500 g Weizenmehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 125 g feiner Zucker
    • 2 EL Crème fraîche oder
    • 3-4 EL Schlagsahne
    • 250 g Butter
    • 3 Eigelb
    • Mehl zum Ausformen
    • 2 EL Milch
    • 60 g Hagelzucker
    • 60 g Liebesperlen
    • 40 g Mandelstifte

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Crème fraîche oder Schlagsahne, Butter und zwei Eigelb mit dem Elektroquirl eine Minute miteinander vermischen, dann rasch mit den Händen zu einem geschmeidigen Mürbeteig verkneten. In Folie verpacken und 30 Minuten kalt stellen.
    2. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwei Bleche befeuchten und mit Backpapier belegen. Den Teig portionsweise zwischen zwei Lagen Backpapier oder auf bemehlter Unterlage 4 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen, dabei die Ausstechförmchen immer wieder in das Mehl drücken, damit sich der Teig leicht ablöst. Die Kekse auf die Bleche verteilen.
    3. Das restliche Eigelb mit der Milch verschlagen, das Gebäck bepinseln und mit Hagelzucker, Liebesperlen oder Mandelstiften dekorieren. Auf der mittleren Schiene 10-15 Minuten goldgelb backen.

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