Gebratener Gemüsereis

    Gebratener Gemüsereis

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    40Minuten


    Von 119 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Verwenden Sie Gemüse nach Ihren Geschmack, je nachdem, was Sie im Kühlschrank haben, und kombinieren Sie es mit dem nussigen Geschmack von braunem Reis. Dieses Rezept ist super-schnell, falls Sie Reis vom Vortag übrig haben.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 750 ml Wasser
    • 150 g schnellkochender brauner Reis
    • 2 EL Erdnuss- oder Sesamöl
    • 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 1 kleine grüne Paprika, gehackt
    • 1 TL fein gehackter Knoblauch
    • ¼ TL zerstoßene Chiliflocken
    • 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
    • 3 EL Sojasauce
    • Frische oder tiefgefrorene Erbsen
    • 2 EL gehackte Erdnüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Wasser in einem Topf aufkochen, Reis einstreuen und 20 Minuten kochen.
    2. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne oder dem Wok erhitzen. Zwiebeln, grüne Paprika, Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen. 3 Minuten anbraten, dabei mehrmals umrühren.
    3. Die Temperatur leicht erhöhen und den gekochten Reis, Frühlingszwiebeln und Sojasauce hinzufügen. Unter Rühren 1 Minute anbraten. Die Erbsen hinzufügen und eine weitere Minute braten. Vom Herd nehmen. Sesamöl einrühren, mit den Erdnüssen bestreuen und servieren.

    Reis kochen

    In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.

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    Besprechungen (2)

    Besprochen von:
    1

    Der Reis war unglaublich! Ein großartiges Gericht! - 02 Feb 2009

    Besprochen von:
    0

    Ein Ei hat gefehlt. - 02 Feb 2009

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