Eiskönigin Kuchen (Geburtstagskuchen)

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    Meine Tochter ist ganz besessen von dem Disney Film "Die Eiskönigin" (Frozen). Ich hab also zum Geburtstag kleine Figuren besorgt und dann einen Eiskönigin Kuchen kreiert.

    volcanomama

    Wien, Österreich
    Von 56 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Für den Kuchen
    • 400 g Zucker
    • 230 g Butter, Zimmertemperatur
    • 4 Eier
    • ausgekratztes Mark von 2 Vanilleschoten
    • 400 g Mehl
    • 3 1/2 TL Backpulver
    • 240 ml Milch
    • Für die Verzierung
    • eine doppelte Portion Vanille Frosting (siehe Fußnote)
    • Lebensmittelfarbe nach Wunsch
    • Gebäckschmuck nach Wunsch

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Den Backofen auf 180 C vorheizen und ein tiefes, kleines Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Zucker und Butter in einer großen Schüssel cremig rühren. Die Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut rühren. Dann das Vanillemark unterrühren.
    3. Mehl und Backpulver mischen, zur Buttermischung geben und alles gut verrühren. Nun Milch einrühren, bis der Teig weich und geschmeidig ist. Teig auf das vorbereitete Backblech streichen
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 30 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen. Einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Kuchen komplett auskühlen lassen.
    5. Kuchen entweder halbieren und mit Buttercreme, Marmelade oder Schokocreme zusammensetzen oder auch so lassen.
    6. Frosting nach Rezept zubereiten und etwas beiseite stellen. Je nach Deko einfärben.
    7. Kuchen komplett mit weißem Frosting für den Schnee einstreichen. Das restliche Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Ränder verzieren.
    8. Figuren dekorativ auf dem Kuchen verteilen und Szenen nach Wunsch gestalten. Mit Gebäckschmuck verzieren.

    Vanille Frosting

    Hier geht es zum Rezept für Vanille Frosting

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    Claudia_Meilinger
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    Wurde super, ich hab auch die Biskuitvariante gebacken wie westcoastgirl und mit Himbeersahne gefüllt. Kinder waren begeister! Ich hab Mini Marshmallows am Rand aufgestellt, dann sah es aus wie ein Schneeschloss.  -  26 Jan 2015

    westcoastgirl
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    Super Idee! Ich hab die Figuren bei Ebay bestellt und einfach einen Biskuit wie für Biskuitrolle auf dem Blech gebacken, halbiert, mit Creme gefüllt und dann außen mit Sahne eingestrichen und Sahnetupfen verziert. War total schnell gemacht und Kinder fandens super. Leider war das Licht so schlecht, dass alle Bilder nix geworden sind  -  02 Sep 2014

    Lydia68
    Besprochen von:
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    Hab sogar ich hingekriegt, der Kuchen war für meine Nichte zum Geburtstag und die Kinder waren begeistert und haben die Figuren danach ausgerauft (ich hatte zum Glück 2 Sets Figuren gekauft, so dass meine Nichte am Ende doch noch ein ganzes Set hatte)  -  17 Sep 2015

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