Roter Bete Salat mit Meerrettich

    Asterix

    Roter Bete Salat mit Meerrettich

    Rezeptbild: Roter Bete Salat mit Meerrettich
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    Roter Bete Salat mit Meerrettich

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    45Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein prima rote Rübensalat, der durch den Sahnemeerrettich einen besonderen Kick bekommt, ohne zu scharf zu sein.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4-5 rote Bete
    • 1 großer säuterlicher Apfel
    • 2-3 EL Sahnemeerrettich
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Rote Bete waschen und in einen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten weich köcheln, bis sich die rote Bete leicht einstechen lässt. Kurz ausdampfen lassen, dann schälen und raspeln.
    2. Apfel ebenfalls waschen, dann vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Grob raspeln und mit den roten Beten vermischen. Sahnemeerrettich zugeben und untermischen. Nach Geschmack mit etwas Salz abschmecken.

    Rote Bete zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rote Bete.

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    Ein schnell gemachter Salat. Hatte nur normalen Meerrettich und hab einfach etwas Sahne untergemischt  -  11 Jun 2014

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