Einfache Nudeln mit Lachs und Sahnesoße

    Leckerschmecker

    Einfache Nudeln mit Lachs und Sahnesoße

    Einfache Nudeln mit Lachs und Sahnesoße

    (2)
    30Minuten


    Von 21 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Lachsnudeln in Sahnesoße sind schnell gekocht und schmecken der ganzen Familie. Geht super mit TK Lachs.

    frau_antje Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Nudeln nach Wahl (Bandnudeln, Farfalle, Spaghetti, etc.)
    • 250 g TK Lachs, aufgetaut und in wprfel geschnitten
    • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
    • 125 ml Brühe
    • 250 ml Sahne
    • 1 Bund frischer Dill oder TK Dill, fein gehackt
    • Salz
    • Pfeffer
    • Olivenöl
    • etwas Weißwein

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen. Etwas vom Pastawasser aufheben.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Lachs darin kurz anbraten. Zwiebel zugeben und ebenfalls mit anbraten. Brühe zugießen, dann die Sahne zugießen und einmal aufkochen lassen. Hitze reduzieren und Soße kurz einkochen lassen. Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas vom Pastawasser angießen. Dill unterrühren und mit einem Schuss Weißwein verfeinern. Nochmal abschmecken.
    3. Soße mit den Nudeln servieren oder gleich in der Pfanne alles vermischen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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