Paprikagemüse mit Pilzen

    Ein leckeres Gemüsegericht mit Paprika und Pilzen. Zum Paprikagulasch passen Reis, Kartofffeln oder nur ein Stück Vollkornbrot.

    ChristyM

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 500 g Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1-2 EL Butter
    • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
    • 250 g Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 1 EL Mehl
    • Petersilie
    • Knoblauchpulver
    • Kräutersalz
    • 1 Tasse heiße Brühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Butter in einem Topf zerlassen und Paprika und Zwiebel dazu geben. Abgedeckt bei kleiner Hitze so lange schmoren, bis alle Flüssigkeit verdampft ist und das Gemüse leicht zu schmoren beginnt. Pilze zugeben und nochmal kurz schmoren lassen.
    2. Mit Mehl bestäuben und mit Petersilie, Knoblauchpulver und Kräutersalz würzen. Brühe zugießen und einmal kurz aufkochen lassen. Nochmal abschmecken udn fertig.

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