Überbackene Käseschnitzel

    Schnitzel werden im Ofen mit Käse und Brot überbacken. Dazu passen gut Rösti.

    Christian55

    Geneve, Schweiz
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 dünn geklopfte Schnitzel vom Schwein
    • 2 Zwiebeln
    • 75 g Butter
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 Scheiben Weißbrot
    • 150 g geriebener Emmentaler
    • 125 ml Weißwein

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Ofen auf 190 C vorheizen.
    2. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, in 50 g Butter in der Pfanne glasig und weich braten. Auflaufform buttern, Zwiebeln hineinlegen.
    3. Schnitzel in der Pfanne kurz von beiden Seiten in der restlichen Butter braun anbraten, salzen und pfeffern, auf die Zwiebeln legen. Darauf die Brotscheiben legen und mit Käse bestreuen.
    4. Weißwein in die Form gießen und alles im Ofen garen bis das Fleisch durch ist.

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