Kräutersäckchen (Bouquet garni)

    (1)
    5 Min.

    Ein Gewürzsäckchen gibt Fonds, selbstgemachter Brühe und Eintöpfen extra Geschmack und man muss nach dem Garen nicht mühsam die Gewürze rausfischen oder abseihen.


    Von 10 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Sachet d'épices

    • 1 Lorbeerblatt
    • 3-4 Stängel Dill oder Thymian
    • ein paar Petersilienstängel (Blätter anderweitig verwerten)
    • 10 Pfefferkörner
    • 1 Gewürznelke

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Ein Stück Musselin auf die Arbeitsfläche legen. Kräuter und Gewürze in die Mitte geben und den Stoff darüber zusammenschlagen und mit Küchengarn zubinden. Sofort verwenden.

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    Gerade habe ich mir das Video dazu angeguckt, wunderschön gemacht, Kompliment.  -  10 Aug 2014

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