Schokoladen Nusskuchen

    Schokoladen Nusskuchen

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    1Stunde10Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein einfacher Kuchen mit gemahlenen Nüssen und Schokolade, den man nach Geschmack variieren oder ergänzen kann, z.B. Walnüsse statt Haselnüsse und zusätzlich entsteinte abgetropfte Kirschen.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 200 g Butter
    • 180 g Zucker
    • 4 Eier
    • 1 Prise Salz
    • 150 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 125 g gemahlene Haselnüsse
    • 100 g geriebene Blockschokolade
    • 1 TL Zimt
    • Puderzucker zum Bestäuben

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen. 23 cm quadratische (ersatzweise runde) Kuchenform mit Backpapier auslegen.
    2. Butter und Zucker hell und fluffig aufschlagen. Nacheinander die Eier dazugeben und nach jedem Ei gut aufschlagen. Salz untermischen.
    3. Mehl und Backpulver sieben, dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Haselnüsse, Schokolade und Zimt dazugeben und unterheben. Die Zutaten sollten soeben vermischt sein. Der Teig ist recht zäh. In die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
    4. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis kein Teig mehr an einem Teststäbchen hängen bleibt. Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf einen Kuchenteller stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    -  -  08 Dez 2016

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    Ich hab den Kuchen in einer Kastenform gebacken. Sehr lecker!  -  09 Jan 2017

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