Hackfleisch Kartoffelbrei Gratin (Gratinado de carne moída e purê de batatas)

    (8)
    1 Std. 10 Min.

    Ein brasilianisches Rezept für Hackfleischauflauf mit einer Kartoffelhaube und Käse überbacken. So etwas schmeckt der ganzen Familie.


    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 5 

    • 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücken
    • 1 EL Butter
    • 1/2 Tasse Milch
    • 2 EL Butter
    • 1 große Zwiebel, gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Karotte, geschält und gewürfelt
    • 500 g Rinderhack
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 TL Paprika
    • 1 EL Worcestershiresauce
    • 1/2 Tasse Wasser
    • 1 Dose Mais, abgetropft
    • 1 Tasse Erbsen
    • geraspelter Mozzarella

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser weich kochen, abgießen.
    2. Kartoffeln auf einen großen Teller geben und mit der Gabel fein zerdrücken. 1 EL Butter und Milch dazugeben, alles gut vermischen und beiseite stellen.
    3. In einem Stieltopf 2 EL Butter zerlassen. Zwiebeln und Knoblauch weich anbraten. Karotten dazugeben.
    4. Sobald die Karotten weich werden, as Fleisch dazueben. Braten, bis es nicht länger pink ist, dann mit Salz, Pfeffer, Paprika und Worcestershiresauce. würzen.
    5. Wssser dazugeben und 15 Minuten simmern. Wenn die Mischung trocken kocht, etwas mehr Wasser dazugeben.
    6. Am Schluss Mais und Erbsen untermischen.
    7. Ofen auf 200 º C vorheizen.
    8. Pfanneninhalt in einer Auflaufform verteilen, darauf die Kartoffeln geben.
    9. Mit Mozzarella bestreuen und 20 Minuten im vorgeheizte Ofen überbacken, bis der Käse gebräunt ist.

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