Hefebrot mit Ei

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    Hefebrot mit Ei

    Hefebrot mit Ei

    (11)
    1Stunde15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein einfaches Brot aus Hefeteig. An den Teig kommt ein Ei.

    Zutaten
    Ergibt: 2 brote

    • 240 ml Wasser
    • 1 Ei
    • 3 EL Zucker
    • 3 EL Öl
    • 30 g frische Hefe
    • 750 g Mehl
    • 1 TL Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Gehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Im Standmixer Wasser, Ei, Zucker, Öl und Hefe zu einer glatten Masse verarbeiten.
    2. Nach und nach das Mehl mit dem Salz unterkneten. Zu zwei Laiben formen und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
    3. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis die Unterseite der Brote beim Draufklopfen hohl klingt.

    Ofentemperatur umrechnen

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    Alles über Hefeteig

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.

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