Dill-Zitronen-Essig

    Dill-Zitronen-Essig

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    28Tage10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine andere Form von selbstgemachtem Dillessig, etwas kräftiger und aomatischer als mein einfacher Dillessig, schmeckt gut zu allem mit Fisch und Meeresfrüchten.

    Zutaten
    Ergibt: 1 flasche

    • Schale von 1 Biozitrone
    • 500 ml Branntweinessig 5%
    • 4 Zweige Dill
    • 1/2 TL Pfefferkörner

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 28Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:28Tage10Minuten 

    1. Zitrone ganz dünn spiralförmig schälen. Mit gewaschenem Dill und Pfeffer in ein Glas geben. Kochend heißen Essig darauf gießen, Glas zuschrauben. 4 Wochen kühl und dunkel stehen lassen, abseihen, in Flasche füllen.
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