Cranberry-Essig

    2 Stunden 30 Min.

    Ein absolut köstlicher Essig für den Herbst und Winter. Tipp; Gleich mehr davon machen als Geschenke.


    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 flasche

    • 350 g Cranberries, frisch oder TK
    • 1 Stück dünn geschälte Orangenschale ungespritzt
    • 500 ml Branntweinessig 5%
    • 60 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Anderes  ›  Fertig in:2Stunden30Minuten 

    1. Alles in einem kleinen Topf mit Deckel kochen, bis die Cranberries weich und matschig sind. In ein feines Sieb geben, ganz langsam ablaufen lassen. Keinesfalls drücken sonst wird es zu dickflüssig!
    2. In eine Flasche füllen und im Kühlschrank lagern. Der Essig hält sich einige Wochen.

    Cranberries:

    In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.

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