Brasilianischer Geflügelsalat (Salpicão de frango)

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    Brasilianischer Geflügelsalat (Salpicão de frango)

    Brasilianischer Geflügelsalat (Salpicão de frango)

    (9)
    30Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mein Lieblingsrezept für Geflügelsalat. Bitte keine Mayo sondern wie angegeben nur Sahne und Senf nehmen!

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 500 g gekochte Hühnerbrust, geschreddert
    • 150 g kernlose Sultaninen
    • 1/4 fein gewürfelter grüner Apfel
    • 1 Stange Sellerie, gehackt
    • 2 geriebene Karotten
    • 1 Dose Mais, abgetropft
    • 150 g gehackte grüne Oliven
    • 1 EL Dijon-Senf
    • 4 EL Sahne
    • 1 Prise Zucker
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zum Garnieren
    • Salatblätter und Brunnenkresse
    • gehackte Petersilie nach Geschmack
    • 250 g Kartoffelsticks

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Alle Zutaten für den Salat gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Salatblätter und Brunnenkresse auf einer Platte anrichten.
    3. Salat mit der Petersilie mischen, in die Mitte geben. Mit Kartoffelchips bestreuen und mit einem Löffel leicht festdrücken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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