Brasilianische Käsebällchen (Pão de queijo)

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    Brasilianische Käsebällchen (Pão de queijo)

    Brasilianische Käsebällchen (Pão de queijo)

    (2)
    30Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: In dieser Variante der brasilianischen Käsebällchen (Pão de queijo) wird Joghurt und glutenfreie Tapiokastärke verwendet.

    Zutaten
    Ergibt: 20 stück

    • 250 g Naturjoghurt
    • 3 Eier
    • 45 g Butter
    • 400 g geriebener Parmesan
    • 500 g Tapiokastärke (Tapiokamehl)
    • Butter fürs Blech

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech einfetten.
    2. Joghurt, Eier und 45 g im Standmixer vermischen. Beiseite stellen.
    3. In einer Schüssel Parmesan mit Tapiokastärke mischen. Nach und nach die Joghurtmischung dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
    4. Kleine Bällchen formen und im Abstand aufs Backblech legen. 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Glutenfrei backen

    Infos rund um glutenfreies Backen wie glutenfreie Mehlsorten, glutenfreies Mehl selbst mischen und glutenfreie Kuchen, Brot und Mürbeteig backen gibt es in der Allrecipes Kochschule.

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