Farofa mit Maronen

    Dies ist die brasilianische Variante einer Beilage mit Maronen und Obst, die zu Braten serviert wird. Man kann sie auch als Geflügelfüllung verwenden.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 125 ml Olivenöl
    • 2 Äpfel, gerieben
    • 1 große Zwiebel, gehackt
    • 3 EL Rosinen
    • 2 TL Zimt
    • 300 g Maronen, gekocht und halbiert
    • Salz
    • Pfeffer
    • scharfe Soße/Chilisoße
    • 300 g einfache Salzcracker

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Äpfel anbraten. Nach und nach alle anderen Zutaten bis auf die Cracker dazubeben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und scharfer Soße abschmecken und 3 Minuten weiter kochen.
    2. Cracker zerkrümeln und untermischen. Warm servieren.

    Geflügel füllen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Geflügel richtig füllt und Geflügel fachgerecht tranchiert.

    Maronen zubereiten

    Eine schrittweise Anleitung für Esskastanien Zubereitung sowie andere wertvolle Tipps finden Sie in der Allrecipes Kochschule Maronen

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