Salat aus weißen Bohnen mit Thunfisch und Kapern

    Salat aus weißen Bohnen mit Thunfisch und Kapern

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    Über dieses Rezept: Thunfisch wird mit roter Paprika, Zwiebel, Koriander, Kapern und weißen Bohnen zu diesem cremigen Salat vermischt. Servieren Sie ihn am Besten auf einem Salatbett oder verwenden Sie ihn als Aufstrich auf frischen Brötchen oder Brot.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Dose Thunfisch, abgetropft und mit der Gabel zerteilt
    • ½ rote Paprika, gehackt
    • ½ rote Zwiebel, gehackt
    • 4 EL gehackter frischer Koriander
    • 2 EL Kapern
    • 4 Cornichons
    • 100 g Mayonnaise
    • 100 g Dijonsenf
    • ½ (400 g)-Dose Cannellini-Bohnen (oder andere weiße Bohnen), abgetropft
    • 3-4 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Thunfisch, rote Paprika, Zwiebel, Koriander, Kapern, Cornichons, Mayonnaise und Senf in der Küchenmaschine zerkleinern, bis eine geschmeidige Masse entsteht. In eine Schüssel geben und mit den weißen Bohnen vermischen. Mit Petersilie garnieren und servieren.

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