Stachelbeer-Kiwi Grüne Grütze

    Zu Grüne Grütze gehört natürlich auch Vanilleeis oder Schlagsahne!


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Glas Stachelbeeren
    • Ananasaft
    • 1 Packung Vanillepuddingpulver
    • 1/2 große Tasse Zucker
    • 4 Kiwis
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1 gehäufter EL Zitronenzucker (siehe Fußnote)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Fertig in:12Minuten 

    1. Saft von den Stachelbeeren mit Ananassaft auf 1/2 l ergänzen. 1/2 Tasse vom Saft mit Puddingpulver und Zucker glatt rühren, restlichen Saft zum Kochen bringen. Puddingpulvermix den kochenden Saft einrühren und 1 bis 2 Minuten gut aufkochen lassen und dabei immer schön rühren.
    2. Kiwis schälen, grob zerschneiden und mit den Stachelbeeren zugeben, Zitronensaft und -zucker zufügen und alles grob pürieren. In eine Glasschüssel füllen und abkühlen lassen, dann kühl stellen.

    Zitronenzucker

    Das Rezept für Zitronenzucker gibt es hier

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