Himbeerquarkcreme in feiner Schokoschüssel

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    1 Std. 10 Min.

    Ein traumhaft leckerer Himbeerquark in einer Überraschungsschüssel aus Schokolade. Da werden Familie und Freunde Augen machen!

    ZuckersüßeÄpfel

    Schleswig-Holstein, Deutschland
    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • kleine Luftballons/Wasserbomben nach Anzahl der Personen
    • 250 g Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)
    • Backpapier
    • 250 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
    • 150 ml Schlagsahne
    • 250 g Sahnequark
    • 1 kleiner Becher Joghurt (3,8%)
    • 3 EL Zucker
    • 1 Packung Vanillezucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde10Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Die Luftballons aufpusten, bis sie handflächengroß sind. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Luftballons nacheinander halb eintauchen und auf Backpapier im Kühlschrank fest werden lassen. Vorsicht! Ist die Kuvertüre zu heiß, können die Ballons platzen. Je nach Dicke der Kuvertüre den Vorgang zwei- bis dreimal wiederholen.
    2. Die Himbeeren waschen, einige zur Dekoration zur Seite legen. Die Sahne steif schlagen. Die restlichen Himbeeren mit dem Quark, Joghurt, der Sahne und dem Zucker und Vanillezucker vermischen.
    3. Wenn die Schokolade fest ist, die Luftballons mit der Schere vorsichtig oben am Zipfel einschneiden, damit die Luft entweicht. Die Luftballons entfernen. Die Quarksahnecreme in die Schokoschüsseln füllen und mit Himbeeren dekorieren. Guten Appetit!

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    wiebke
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    wurde total lecker. Die Schokoschüssel ist zwar etwas Aufwand aber macht auch schwer was her  -  19 Jul 2015

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