Oberpfälzer Obazda

    Oberpfälzer Obazda

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    45Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieser Obazda ist etwas anders als sonst, hier kommt eine Mischung aus Limburger und Camembert dran.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 100 g reifer Limburger
    • 200 g reifer Camembert
    • ca. 50 g weiche Butter
    • ca. 200 g Frischkäse
    • 100 g Schmelzkäse
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 250 ml dunkles Bier oder Zoiglbier
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprika
    • 1 TL Kümmel

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Limburger und Camembert in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Dann Butter, Frischkäse, Schmelzkäse, Zwiebel und Bier untermischen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel würzen.
    2. Den Obatzten an einem kühlen Ort eine Stunde durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
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