Türkisches Gemüsepilaw

    1 Std. 55 Min.

    Ein leckerer Gemüseeintopf mit Weizengrütze, Tomaten, Kichererbsen und Champignons. Schmeckt gut mit grünem Salat. Man kann ihn auch mit Reis machen.

    tedk

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 200 g grober Vollkorngrieß (Weißengrütze)
    • 600 ml heißes Wasser
    • 1 kleine Tasse Öl
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 große grüne Peperoni, klein geschnitten
    • 4 Tomaten, gewürfelt
    • 1 kleine Dose Kichererbsen
    • 1 kleine Dose Champignons
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:35Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde20Minuten  ›  Fertig in:1Stunde55Minuten 

    1. Vollkorngrieß in einen kleinen Topf geben, mit Wasser begießen und ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme dünsten. Abdecken und weitere 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig andünsten. Peperoni und Tomaten zugeben und ebenfalls anbraten.
    3. Gemüse unter den Vollkorngriep mengen. Abgetropften Kichererbsen und Champignons untermengen und servieren.

    Kichererbsen kochen

    Wie man getrocknete Kichererbsen kocht, steht hier.

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