Suppe aus schwarzen Johannisbeeren

    3 Stunden 35 Min.

    Wenn ihr auch so viele Johannisbeeren im Garten habt - probiert mal diese total erfrischende Suppe.

    wanderlust

    Bayern, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 350 g schwarze Johannisbeeren
    • 750 ml Wasser
    • 150-200 g Zucker nach Geschmack
    • 2 EL Speisestärke
    • 2 EL Wasser
    • Amaretti

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:3Stunden35Minuten 

    1. Schwarze Johannisbeeren von den Rispen entfernen und mit Wasser weich kochen. Durch ein Sieb streichen.
    2. Topf ausspülen und Saft mit Zucker zum Kochen bringen, abschmecken. Speisestärke mit Wasser glatt rühren und unterrühren, aufkochen lassen, bis die Suppe andickt. Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank kalt stellen. Mit Amaretti servieren.
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