Vanillequarkpudding mit Himbeeren

    Vanillequarkpudding mit Himbeeren

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    20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leichter Nachtisch mit Himbeeren. Wenn die Himbeeren nicht süß sind, einfach etwas mehr Zucker drantun.

    Gehma Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g frische Himbeeren (oder 200 g TK-Himbeeren, aufgetaut)
    • 1 EL Zucker
    • 1 EL Zitronenzucker (siehe Fußnote)
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 Packung Vanillepuddingpulver ohne Kochen
    • 400 ml Milch
    • 250 g Quark 40%

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Himbeeren (einige schöne zum Garnieren beiseite legen) mit Zucker, Zitronenzucker und -saft mischen.
    2. Milch, Quark und Puddingpulver cremig aufschlagen. Über den Himbeeren verteilen und mit Himbeeren garnieren. 10 Min. kalt stellen.

    Himbeeren aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Himbeeren selbst anbauen.

    Zitronenzucker

    Das Rezept von Gehma für Zitronenzucker gibt es hier

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