Provenzalische Tomaten

    (1)
    25 Min.

    Eine einfache, leckere Tomatenbeilage. Wenn man keine frische Petersilie hat kann man auch Kräuter der Provence verwenden, aber ich mag frische Petersilie lieber.

    Elke_Hannel

    Pennsylvania, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 6 stück

    • 6 große Tomaten, gewaschen
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Tasse frische Semmelbrösel
    • 2 EL gehackte Petersilie
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 2 EL zerlassene Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Ofen auf 195 °C vorheizen.
    2. Tomaten halbieren und vorsichtig drücken, um die Flüssigkeit und Samen zu lockern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paniermehl mit Petersilie und Knoblauch mischen.
    3. Diese Mischung auf die halbiertenTomaten geben und mit Butter beträufeln. Im vorgheitzen Backofen (oder Grill) ca. 10 bis 15 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun ist.

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    gartenfee
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    Ich habe die Tomaten in Scheiben geschnitten. Sehr lecker und superschnell.  -  07 Nov 2016

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