Teriyaki Hähnchen von Grill

    Teriyaki Hähnchen von Grill

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    1Stunde5Minuten


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    Über dieses Rezept: Hähnchen vom Grill gibt es neuerdings bei uns mit selbstgemachter Teriyakisoße, weil die gekaufte oft zu salzig ist.

    Christian55 Geneve, Schweiz

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 große Knoblauchzehe
    • 1/2 TL Salz
    • 2-3 EL Sojasoße
    • 1/2 TL frisch geriebener Ingwer
    • 5 EL flüssiger Honig
    • 1 EL trockener Sherry
    • 1 EL heller Essig
    • 500 g Hähnchenbrust

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Marinieren  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Knoblauch mit Salz im Mörser zu einer Paste zerstampfen. Mit allen Zutaten bis einschl. Essig verrühren und das Fleisch mindestens 30 Minuten darin marinieren.
    2. Aus der Marinade nehmen und Marinade etwa auf die Hälfte zu einer dicken Soße einkochen.
    3. Hähnchen auf dem vorgeheizten Grill gar grillen, dabei ab und zu wenden und immer wieder mit der Marinade bestreichen.
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